Składniki:

80 g cukru

120 g posiekanych orzechów włoskich

4 żółtka

80 g cukru

200 ml mleka

100 ml soku z limonki

300 ml śmietany

sos (syrop) czekoladowy

Przygotowanie:

Stopić 80 g cukru, dodać 120 g posiekanych orzechów i karmelizować przez chwilę (aż cukier zrobi się brązowy i zgęstnieje). Wyłożyć na lekko naoliwioną tacę i ostudzić. W oddzielnym garnuszku podgotować 200 ml mleka z 80 g cukru, dodać do żółtek ubitych z miodem. Ostudzić. Dodać 100 ml soku z limonki i 300 ml śmietany. Posypać karmelizowanymi orzechami i zamrozić. Podawać z sosem czekoladowym.