Składniki:

200 g mąki

375 ml mleka

125 ml soku pomarańczowego

Szczypta soli do smaku

2 łyżki cukru

4 jaja

2 żółtka

50 g masła

Przygotowanie:

Wymieszać jaja, mąkę, mleko i sok pomarańczowy. Dodać stopione masło. Usmażyć naleśniki i wypełnić je przygotowanym nadzieniem karmelowym z orzechami włoskimi.

Nadzienie z orzechów włoskich i karmelu:

200 g cukru

30 g masła

100 ml śmietany

100 g orzechów włoskich

Przygotowanie:

Podgrzać cukier (do zbrązowienia), dodać masło i śmietanę. Podgrzewać wszystkie składniki aż do uzyskania karmelu. Dodać posiekane orzechy włoskie i podgotować. Po studzeniu nadziewać masą naleśniki.