Częścią jadalną orzecha kokosowego jest biała warstwa będąca wyściółką twardej skorupy. To właśnie ją ściera się na wiórki kokosowe. W najbiedniejszych rejonach świata stanowią główne pożywienie mieszkańców. Dojrzały orzech kokosowy waży od 2 do 4 kg, ma od 20 do 35 cm długości i od 15 do 20 cm średnicy.

Najlepiej smakują jako dodatek do deserów, lodów, kremów i sałatek. W krajach, gdzie się uprawia masowo palmę kokosową, zwłaszcza w Indonezji, płatki kokosowe dodaje się do wszelkiego rodzaju dań.

Dostępne w opakowaniach: 100 g, 250 g